白石庭園

Address:台北縣平溪鄉白石村白石腳45號

Phone:(02)2495-1955

營業時間:週六、日10:00 am21:00 pm (平日入園需事前預約)

面對著有「平溪富士山」之稱的薯榔尖山,『白石庭園』以蔥鬱山景為簾,譜出耐人尋味的山城風情,雖然地點離菁桐老街有一段小距離(步行約15分),庭園小徑兩旁木槿花四季湛放,一入園就灑得滿身自然野趣。『白石庭園』就位於當年風光一時的『青桐煤礦』礦區中,庭園正是當時的洗煤場及礦工大浴場,庭園旁尚保留著彼時的動力空調室、修繕室及礦場辦公室,每個角落都是一段歷史,如今搖身一變,卻成了擁有田園景緻的休閒餐廳。

「白石庭園」的”味自慢”招牌菜-就是自家養殖的白斬放山雞,人魚造訪當天,就是這道白斬放山雞等得最久?(心中不禁os:明明也就只有三桌客人...)原來,可愛的服務小姐前來解釋:「因為是早上才剛宰殺的雞,直到剛才才料理妥當送上佔板」人魚頓時跑出剛才甫在庭園內奔來跑去的-那幾隻咕咕叫的雞-的畫面....與艾小克四眼互望,他笑了,我呆了,腦袋瓜兒裏浮現一堆於心不忍的符號。

說到這味自慢的”健跑雞”,嚐來鮮甜肉卻不嫩,因為牠很健跑,就在名為Nature的Gym裏天天練,而且這家健身中心還不必繳月費也不怕倒(呵)就只怕被主人挑選為下一桌客人的盤中飧;另有現點現調的冷熱飲及厚片吐司及簡單糕餅,來段以平溪富士山為景的下午茶也很幸福愜意。門後的『青桐煤礦』遺址於1955年底開坑,1957年開始生產;開工之初原名「白石腳媒礦」後改稱「石底新坑」並於1957年始稱為「青桐媒礦」,在菁桐知名的石底大斜坑廢坑之後,這兒,就成了石底媒礦的主要生產礦場,直到1987年底才結束營運。經人魚詢問老闆,他表示這塊地本為他家祖先的祖產,於六、七年前將基地收回來整理後才改經營餐坊,以前這礦坑最深還開挖至地下1000多m,聽起來就很令人振奮呵感覺頗好萊塢電影地直竄地心。白石庭園的菜色雖感覺很居家(很像到了鄉村由鄰居在廚房下菜招待一般),但是每道菜色的口味確令人驚豔!客家小炒(250)的豆乾只能用”肥嫩迷人”來形容!怎會有這麼肥嫩勾魂的豆干?真是令人開心到極點;而鐵板豆腐(260)雖然嚐得出來使用一般營業用黑胡椒醬,但那鮮嫩得在嘴內ㄉㄨㄞ。ㄉㄨㄞ不已的油豆腐,一樣成了桌上寵妃,讓我們連扒了好幾口飯。令人驚訝地,在這種”觀光地區”的礦區鄉林間,竟然能發現打敗一缸子勝興車站客家餐館的庭園餐廳,忍不住要再喊一聲菁桐食樂,幸福啊!  

餐廳旁的油桐樹上,潔白的油桐花正含情默默地綻放 (上圖)

鐵板豆腐(260)雖然嚐得出來使用一般營業用黑胡椒醬,但那鮮嫩得在嘴內ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ不已的油豆腐,一樣成了桌上寵妃,讓我們連扒了好幾口飯。(推必點)

白石庭園的菜色雖感覺很居家(很像到了鄉村由鄰居在廚房下菜招待一般),但是每道菜色的口味卻令人驚豔!客家小炒(250)的豆乾只能用”肥嫩迷人”來形容!怎會有這麼肥嫩勾魂的豆干?真是令人開心到極點

鄉土白斬雞(半隻 350/全隻 700)

說到這味自慢的”健跑雞”,嚐來鮮甜,肉卻不嫩,因為牠很健跑,就在名為Nature的Gym裏天天練,而且這家健身中心還不必繳月費也不怕倒(呵)就只怕被主人挑選為下一桌客人的盤中飧

不知哪跑來一隻小黑(人魚自己亂取名) 那麼多桌客人就只願窩在人魚這桌  以含情默默的眼神相投

當然他很冰雪   深知人魚超愛狗狗    來這兒準沒錯   整盤貴鬆鬆的白斬雞  硬是被這傢伙給啃了1/3盤

(上圖) 厚片吐司 40   /  (下圖) 冰奶茶 70     (來個下午茶也不錯)

面對著有「平溪富士山」之稱的薯榔尖山,『白石庭園』以蔥鬱山景為簾,譜出耐人尋味的山城風情,雖然地點離菁桐老街有一段小距離(步行約15分),庭園小徑兩旁木槿花四季湛放,一入園就灑得滿身自然野趣。

門後的『青桐煤礦』遺址於1955年底開坑,1957年開始生產;開工之初原名「白石腳媒礦」後改稱「石底新坑」並於1957年始稱為「青桐媒礦」,在菁桐知名的石底大斜坑廢坑之後,這兒,就成了石底媒礦的主要生產礦場,直到1987年底才結束營運。經人魚詢問老闆,他表示這塊地本為他家祖先的祖產,於六、七年前將基地收回來整理後才改經營餐坊,以前這礦坑最深還開挖至地下1000多m,聽起來就很令人振奮呵感覺頗好萊塢電影地直竄地心。


看到了沒  請勿撈魚喔  (瞧下圖那一整池的野生活魚  還有多尾碩大的懷孕魚媽媽喔)

老闆寫著"請勿撈魚"幾個大字   但旁邊卻放著兩個撈網ㄟ   真是有趣地考驗著人性 


與青桐煤礦比臨而居的為『菁桐山居』民宿

台北縣平溪鄉白石村白石腳46號 / 0928-283-243

營業時間:週五週日14:0023:00

內部裝潢有著濃濃地懷舊古早味,可體驗山居渡假生活。


白石庭園

Address:台北縣平溪鄉白石村白石腳45號

Phone:(02)2495-1955

營業時間:週六、日10:00 am21:00 pm (平日入園需事前預約)

 

 星等:

13星級制:參照『Michelin Guide』美食評鑑寶典權威之星等標準

ä<餐點>:7.5 分 (滿分10分)

<服務>:3.5 分 (滿分5分)

<空間>:4 分 (滿分5分)

=======================================

: 15分 (滿分20分)

20分滿分制:參考『Gault Millau美食評鑑雜誌』之評分標準

個人再訪率:82 %

z 本文照片拍攝日期及發文時造訪次數:2009/04

筆者註:造訪日期及餐廳主廚流動率...等諸多因素均會影響國內餐廳品質”穩定度”

個人味覺及餐點偏好也不盡相同,請各位饕客們以輕鬆心態看待,個人分享無關利益

網內所有評等僅供參考喔Enjoy your meal !! 讓美食幸福您的人生吧!

 

<關於chic人魚の美食評等參考>

星等:

(13顆星:比照『Michelin Guide』美食評鑑寶典之評分星等-採較寬鬆標準)

      Exceptional cuisine, worth a special journey

                   代表「廚藝卓越,值得專程前往」。

          Excellent cooking,worth a detour

                   表示「優異廚藝,值得繞道前往」。

               Very good cooking in its category

                   表示「值得停車一嚐的好口味」。

 

營業時間:週六、日10:00 am21:00 pm (平日入園需事前預約)

餐飲美食

      熱炒類、土雞料理、冷熱飲
茄苳香蒜烤雞700元
山產:箭筍(79月)、秀珍菇全年、烤香藥雞、土雞料理
土雞宅配〔 5 隻以上〕20公里內不加收費用

 

下午茶套餐

      A套餐:任選冰/熱咖啡+厚片土司120元
B套餐:任選熱飲(壺)+手工餅乾150元
茗閒情:文山包種茶、烏龍茶、瓜子、花生
熱咖啡:白石咖啡、拿鐵、卡布其諾
冰咖啡:冰咖啡、拿鐵、卡布其諾

 

交通資訊

開車族:
台北北二高南港系統交流道 接往國道五號北宜高速公路石碇交流道下 往106 道路過橋左轉往平溪 雙溪口姑娘廟菁桐車站過橋60公里處右轉白石庭園。

台北客運:
(15-16路) 台北木柵深坑雙溪口大溪漧姑娘廟菁桐車站下車步行過橋60公里處右轉白石庭園。