日本五星級伴手禮(5)~【虎屋】如雷貫耳的五百年老店
在日本提到【虎屋】，名聲如雷貫耳。創業於約480年前的室町時代，但口傳史上卻遠溯至奈良時代(710~784)，虎屋便已為宮中製作點心。桓武天皇遷都時，也隨著皇帝遷移到「平安京」(即今日的京都)。十六世紀時就成為皇室御用聖品的『虎屋』，如今已傳承至第十七代社長，近五百年的歷史，對於生長在台灣的我們來說，實在非常不可思議！秉持著『傳統就是革新的延續』之理念經營，在大多數日本人心中，虎屋儼然已成為『和菓子』的代名詞。
【虎屋】於明治二年(1869年)在東京開設第一家分店，目前全國共有八家直營店及近七十處百貨公司專櫃。而在日本名聞暇爾的【虎屋】更早於1980年即在時尚聖地巴黎的聖佛倫汀街設立了法國的分店，同樣征服了講究美食的法國人那一張張挑剔的嘴。
【虎屋】之所以能稱霸和菓子地盤數百年，端在於虎屋對於嚴選材料的堅持！羊羹材料的寒天全來自長野縣伊那市、歧阜縣惠那市的老牌工廠，以費時的天然手法製作，軟中帶勁的Q嫩口感名不虛傳；而左右和菓子滋味的砂糖，更始終堅持只用(人魚最愛的)四國德島所產的夢幻【和三盆糖】。難怪虎屋的口味如此與眾不同，並造就出”傲視全日本的崇高地位”之成功關鍵。
|
|
|
|
| 赤坂 |
赤坂本店 (直営店)
〒107-8401
東京都港区赤坂4-9-22
電話：03-3408-4121
FAX：03-3401-6694
8:30～20:00 ［平日］
8:30～18:00 ［土曜・日曜・祝日］
年中無休 |
生菓子販売店 |
|
| 銀座 |
銀座店 (直営店)
〒104-0061
東京都中央区銀座7-8-6
電話：03-3571-3679
FAX：03-3571-6908
9:30～20:30 ［平日・土曜］
9:30～19:30 ［日曜・祝日］
年中無休
|
生菓子販売店 |
|
| |
松坂屋 |
主要商品取扱店 |
|
| |
松屋 |
主要商品取扱店 |
|
| |
三越 |
主要商品取扱店 |
|
| 日本橋 |
日本橋店 (直営店)
〒103-0027
東京都中央区日本橋1-2-6
電話：03-3271-8856
FAX：03-3271-8292
9:00～19:00 [平日]
9:00～18:00 [土曜･祝日]
日曜定休
|
生菓子販売店 |
|
| |
三越 |
主要商品取扱店 |
|
| |
高島屋 |
主要商品取扱店 |
|
| 日比谷 |
帝国ホテル店 (直営店)
〒100-8558
東京都千代田区内幸町1-1-1
帝国ホテル本館地下1階アーケード内
電話：03-3597-2077
FAX：03-5157-5508
10:00～19:00 ［平日・土曜］
10:00～18:00 ［日曜・祝日］
年中無休 |
生菓子販売店 |
|
| 東京駅 |
大丸 |
主要商品取扱店 |
|
| 上野 |
松坂屋 |
主要商品取扱店 |
|
| 浅草 |
松屋 |
主要商品取扱店 |
|
| 池袋 |
東武 |
主要商品取扱店 |
|
| |
西武 |
主要商品取扱店 |
|
| |
三越 |
主要商品取扱店 |
|
| 新宿 |
伊勢丹 |
生菓子販売店 |
|
| |
小田急本館 |
主要商品取扱店 |
|
| |
京王 |
主要商品取扱店 |
|
| |
高島屋 |
主要商品取扱店 |
|
| 吉祥寺 |
ロンロン |
主要商品取扱店 |
|
| |
伊勢丹 |
一部商品のみ取扱店 |
|
| 渋谷 |
東急本店 |
主要商品取扱店 |
|
| |
東急東横 |
主要商品取扱店 |
|
| 二子玉川 |
高島屋 S.C. |
生菓子販売店 |
|
| 目黒 |
アトレ目黒１ |
生菓子販売店 |
|
| 町田 |
小田急 |
主要商品取扱店 |
|
| 八王子 |
そごう |
主要商品取扱店 |
|
| 立川 |
高島屋 |
主要商品取扱店 |
|
| |
伊勢丹 |
主要商品取扱店 |
|
| 府中 |
伊勢丹 |
主要商品取扱店 |
|
日本紅葉狩。Kouyo (2)