chic人魚の幸福玩味

數年前買了張期間限定的JR East Pass Special，我們造訪了日本東北的山形縣。奧斯卡最佳外語片「おくりびと(送行者)」電影中男主角－本木雅弘拉著大提琴，身後一片壯闊大山大景、安靜卻透出一股靜懾迷人力量、可遠眺鳥海山之庄內平原的那個山形縣。但，我們該次造訪的目的地並非おくりびと的庄內及酒田，而是日本長壽劇「阿信」的故鄉－銀山溫泉，以及大和劇「天地人」的舞台－米沢上衫神社及上山溫泉。幾年後，日本發生了東北大震災，即便大自然的反撲威猛無情，我還是相當喜愛日本東北的自然風光與風土人情。直到現今，日本政府及民間還是「こころひとつ」-團結一心的，在為日本東北的觀光振興努力著，無論在日本國內或海外均然。幾天後，我又即將啟程，二度造訪銀山溫泉，四季分明的日本東北，每一季的風光及美食，都令我期待。出發前，就來溫習一下，那年秋天，我在銀山溫泉的幸福滿喫吧❤

銀山溫泉，位於日本山形縣尾花澤市，這裏與一般日本溫泉鄉不一樣的地方，就在於沿著銀山川溪谷的兩旁，有一條短短一兩百公尺的溫泉街上，就座落著幾棟日本大正-昭和初期的3層及4層木造旅館，流轉著濃烈的レトロ氛圍。在這裏，旅人可以卸下所有武裝，身、心、靈皆然。因為在這一片寧靜中，穿插著清冽銀山川的水聲，以及百年溫泉的氤氳，緩步於溫泉街上，就彷彿穿越了時空，走進了神隱少女的世界中。這宛如靜止畫面的世外桃源，連嗅吸的空氣，都顯幸福芳香。

樂沐私廚@格蘭公園

Address:台北市東興路51號

Phone:(02)8768-2508

www.greenpark.com.tw

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Address:台北市東興路51號

Phone:(02)8768-2508

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60.3℃的療癒，是種會上癮的美麗。

含食塩硫化水素泉，在地球之心流過了百年，依舊，溫暖著人類的身心靈。

那夜。我們投宿在。銀山溫泉  八室の宿  藤屋。

60.3℃的療癒，是種會上癮的美麗。

含食塩硫化水素泉，在地球之心流過了百年，依舊，溫暖著人類的身心靈。

那夜。我們投宿在。銀山溫泉  八室の宿  藤屋。

雖然吃過無數溫泉旅館料理，這餐，卻是最令人驚豔的。
每一道料理，都嚐得到主廚細膩的手法，以及旬的味道。
美食，果真是旅行中的最高療癒。

雖然吃過無數溫泉旅館料理，這餐，卻是最令人驚豔的。
每一道料理，都嚐得到主廚細膩的手法，以及旬的味道。
美食，果真是旅行中的最高療癒。

這是一篇舊遊記。但。時間走過了數千日。美的感動。卻烙在記憶裡。

這回。就以倒敘法。將時間一一往回推。回味一下。屬於那年秋天的。美好吧♪♪

這是一篇舊遊記。但。時間走過了數千日。美的感動。卻烙在記憶裡。

這回。就以倒敘法。將時間一一往回推。回味一下。屬於那年秋天的。美好吧♪♪

MISIA出道15周年－台灣星空演唱會，千呼萬喚始出來！2013/06/29攻台確認！♪♪♪♪♪♪

MISIA出道15周年，海外LIVE公演確認！！

MISIA出道15周年星空演唱會－海外公演確認！！

「台灣場」及「香港場」的日期都出來了呦♪♪

MISIA出道15周年星空演唱會－海外公演確認！！

「台灣場」及「香港場」的日期都出來了呦♪♪

山蘭居法式料理
Address：新北市汐止長青路136號
Phone：(02)2645-1361

山蘭居法式料理
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Phone：(02)2645-1361

山蘭居法式料理
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Phone：(02)2645-1361

山蘭居法式料理
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Phone：(02)2645-1361

在W Hotel全球第一家中餐廳宴請公司的”榮譽董事”(就是我爸媽啦^0^)，還有返台過年的大妹一家吃尾牙。除了滿溢的時尚潮味之外，更有令人滿意的美食饗宴，賓主盡歡！
W Hotel Taipei中餐廳「YEN紫艷」，果然如其名的令人驚豔!!擔任W Hotel Taipei中餐總顧問、頂著「24歲時就已是全亞洲最貴中菜廚師」的新加坡名廚-梁子庚，在台北W端出的廣東料理，沒有喧賓奪主搞花樣，將中華料理在傳統與創新之間，演繹的恰如其分、四平八穩。全台北最有時尚味的中餐廳，非紫艷莫屬！

本文照片多-詳細文字待補

在W Hotel全球第一家中餐廳宴請公司的”榮譽董事”(就是我爸媽啦^0^)，還有返台過年的大妹一家吃尾牙。除了滿溢的時尚潮味之外，更有令人滿意的美食饗宴，賓主盡歡！
W Hotel Taipei中餐廳「YEN紫艷」，果然如其名的令人驚豔!!擔任W Hotel Taipei中餐總顧問、頂著「24歲時就已是全亞洲最貴中菜廚師」的新加坡名廚-梁子庚，在台北W端出的廣東料理，沒有喧賓奪主搞花樣，將中華料理在傳統與創新之間，演繹的恰如其分、四平八穩。全台北最有時尚味的中餐廳，非紫艷莫屬！

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在W Hotel全球第一家中餐廳宴請公司的”榮譽董事”(就是我爸媽啦^0^)，還有返台過年的大妹一家吃尾牙。除了滿溢的時尚潮味之外，更有令人滿意的美食饗宴，賓主盡歡！
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詳細文字待補

在W Hotel全球第一家中餐廳宴請公司的”榮譽董事”(就是我爸媽啦^0^)，還有返台過年的大妹一家吃尾牙。除了滿溢的時尚潮味之外，更有令人滿意的美食饗宴，賓主盡歡！
W Hotel Taipei中餐廳「YEN紫艷」，果然如其名的令人驚豔!!擔任W Hotel Taipei中餐總顧問、頂著「24歲時就已是全亞洲最貴中菜廚師」的新加坡名廚-梁子庚，在台北W端出的廣東料理，沒有喧賓奪主搞花樣，將中華料理在傳統與創新之間，演繹的恰如其分、四平八穩。全台北最有時尚味的中餐廳，非紫艷莫屬！

詳細文字待補

對於一本沒有強大人脈背景、亦無出版社強力宣傳後援的書，身為孤兒般作者的我們，從這本書的排版設計到誕生後的出書宣傳，都是以最安藤的精神，勤耕不懈、滴水穿石的孤軍奮鬥著。能在人生中劃下這筆記錄，已令我們甚感榮耀並寬慰不已。

感謝所有支持「安藤忠雄。光與影の建築之旅」一書的讀者朋友們，更感謝安藤忠雄先生本人的鼓勵。我們的人生，因為安藤忠雄先生，因為這本書，已倍感燦爛無憾。除了感恩，還是只有感恩。

祝福每位朋友，都能找到您人生中的那一道光，並且奮力的，朝它奔去！

對於一本沒有強大人脈背景、亦無出版社強力宣傳後援的書，身為孤兒般作者的我們，從這本書的排版設計到誕生後的出書宣傳，都是以最安藤的精神，勤耕不懈、滴水穿石的孤軍奮鬥著。能在人生中劃下這筆記錄，已令我們甚感榮耀並寬慰不已。

感謝所有支持「安藤忠雄。光與影の建築之旅」一書的讀者朋友們，更感謝安藤忠雄先生本人的鼓勵。我們的人生，因為安藤忠雄先生，因為這本書，已倍感燦爛無憾。除了感恩，還是只有感恩。

祝福每位朋友，都能找到您人生中的那一道光，並且奮力的，朝它奔去！

在台灣享用美食，我一向沒有名廚迷思，畢竟要降伏味蕾的，還是只有料理本身才是主角。吃美食，而不是吃名號。位於新竹美麗信酒店的The ZONE Bar & Restaurant，為該飯店內唯一的餐廳，除了早、中、晚間的各式精緻套餐以及單點外，假日也提供Brunch(早午餐)。原任職於台北美麗信花園酒店約莫半年的行政主廚戴順亮(Gordon)，被借調到2013年1月甫試營運的新竹美麗信酒店的The ZONE Bar & Restaurant擔任主廚，並負責設計餐廳全套菜色，身負重任，卻表現得體精彩。曾待過南方莊園的戴主廚，因想圖個悠閒生活，曾在國內萬能工商及開南等餐飲學校擔任教職；即便頂上沒有名廚光環，但由其擺盤呈現及料理手法看來，都相當值得肯定。尤其The ZONE Restaurant時尚大氣的空間設計，無論是洽商品酒或是跟三五好友餐敘，相信都將成為新竹地區頂級社交環境的首選之一。The ZONE Restaurant的晚間套餐相當夠水準，要說截至目前為止是我在新竹地區吃過最具水準的義法料理餐廳也不為過。在享用的當時，我曾有一刻私心的希望他能快快被調回台北美麗信酒店，因為這樣，我才方便就近帶爸媽及小妹再去嚐嚐他的料理呢~❤

在台灣享用美食，我一向沒有名廚迷思，畢竟要降伏味蕾的，還是只有料理本身才是主角。吃美食，而不是吃名號。位於新竹美麗信酒店的The ZONE Bar & Restaurant，為該飯店內唯一的餐廳，除了早、中、晚間的各式精緻套餐以及單點外，假日也提供Brunch(早午餐)。原任職於台北美麗信花園酒店約莫半年的行政主廚戴順亮(Gordon)，被借調到2013年1月甫試營運的新竹美麗信酒店的The ZONE Bar & Restaurant擔任主廚，並負責設計餐廳全套菜色，身負重任，卻表現得體精彩。曾待過南方莊園的戴主廚，因想圖個悠閒生活，曾在國內萬能工商及開南等餐飲學校擔任教職；即便頂上沒有名廚光環，但由其擺盤呈現及料理手法看來，都相當值得肯定。尤其The ZONE Restaurant時尚大氣的空間設計，無論是洽商品酒或是跟三五好友餐敘，相信都將成為新竹地區頂級社交環境的首選之一。The ZONE Restaurant的晚間套餐相當夠水準，要說截至目前為止是我在新竹地區吃過最具水準的義法料理餐廳也不為過。在享用的當時，我曾有一刻私心的希望他能快快被調回台北美麗信酒店，因為這樣，我才方便就近帶爸媽及小妹再去嚐嚐他的料理呢~❤

在台灣享用美食，我一向沒有名廚迷思，畢竟要降伏味蕾的，還是只有料理本身才是主角。吃美食，而不是吃名號。位於新竹美麗信酒店的The ZONE Bar & Restaurant，為該飯店內唯一的餐廳，除了早、中、晚間的各式精緻套餐以及單點外，假日也提供Brunch(早午餐)。原任職於台北美麗信花園酒店約莫半年的行政主廚戴順亮(Gordon)，被借調到2013年1月甫試營運的新竹美麗信酒店的The ZONE Bar & Restaurant擔任主廚，並負責設計餐廳全套菜色，身負重任，卻表現得體精彩。曾待過南方莊園的戴主廚，因想圖個悠閒生活，曾在國內萬能工商及開南等餐飲學校擔任教職；即便頂上沒有名廚光環，但由其擺盤呈現及料理手法看來，都相當值得肯定。尤其The ZONE Restaurant時尚大氣的空間設計，無論是洽商品酒或是跟三五好友餐敘，相信都將成為新竹地區頂級社交環境的首選之一。The ZONE Restaurant的晚間套餐相當夠水準，要說截至目前為止是我在新竹地區吃過最具水準的義法料理餐廳也不為過。在享用的當時，我曾有一刻私心的希望他能快快被調回台北美麗信酒店，因為這樣，我才方便就近帶爸媽及小妹再去嚐嚐他的料理呢~❤

在台灣享用美食，我一向沒有名廚迷思，畢竟要降伏味蕾的，還是只有料理本身才是主角。吃美食，而不是吃名號。位於新竹美麗信酒店的The ZONE Bar & Restaurant，為該飯店內唯一的餐廳，除了早、中、晚間的各式精緻套餐以及單點外，假日也提供Brunch(早午餐)。原任職於台北美麗信花園酒店約莫半年的行政主廚戴順亮(Gordon)，被借調到2013年1月甫試營運的新竹美麗信酒店的The ZONE Bar & Restaurant擔任主廚，並負責設計餐廳全套菜色，身負重任，卻表現得體精彩。曾待過南方莊園的戴主廚，因想圖個悠閒生活，曾在國內萬能工商及開南等餐飲學校擔任教職；即便頂上沒有名廚光環，但由其擺盤呈現及料理手法看來，都相當值得肯定。尤其The ZONE Restaurant時尚大氣的空間設計，無論是洽商品酒或是跟三五好友餐敘，相信都將成為新竹地區頂級社交環境的首選之一。The ZONE Restaurant的晚間套餐相當夠水準，要說截至目前為止是我在新竹地區吃過最具水準的義法料理餐廳也不為過。在享用的當時，我曾有一刻私心的希望他能快快被調回台北美麗信酒店，因為這樣，我才方便就近帶爸媽及小妹再去嚐嚐他的料理呢~❤

對於車輪餅這項小食，您重視的是他的皮?還是內餡呢?對我而言，如果非要擇一選擇，跟水餃一樣，我選皮！艾小克在新竹城隍廟廟口，發現了一家外皮跟內餡都十足討我們歡喜的車輪餅！而且它的內餡，會爆漿。不是火山爆發派，卻也爆得中規中矩。

說到車輪餅的皮，我偏愛薄皮款，跟我吃水餃對於手擀水餃皮的偏執一般。而個人很喜歡一家位於台北市長安東路的「來發車輪餅」(不是那個沒良心的大反派許來發開的喔~冷~~)，跟這家新竹城隍廟廟口的「甜心爆漿奶油餅」一樣，就是這種薄薄的外皮！只不過來發車輪餅的外皮雖薄卻偏軟，而這家甜心奶油餅卻是”薄中帶著微微的脆”！口感更令我驚豔一些！有一種我很喜歡的京都和菓子きんつば(銀鍔)，是一種將紅豆餡加進寒天凝結，切成長方塊型後，再費時將六個面分別沾上小麥粉漿，放上鐵盤將六個面都煎烤一下的日式經典甜點，那外皮薄脆的口感，正是令我愛戀不已的原因。而艾小克發現的這家「甜心爆漿奶油餅」外皮，就跟和菓子きんつば(銀鍔)的外皮，有那麼點兒相似的口感，真是令我相當喜愛呢～

對於車輪餅這項小食，您重視的是他的皮?還是內餡呢?對我而言，如果非要擇一選擇，跟水餃一樣，我選皮！艾小克在新竹城隍廟廟口，發現了一家外皮跟內餡都十足討我們歡喜的車輪餅！而且它的內餡，會爆漿。不是火山爆發派，卻也爆得中規中矩。

說到車輪餅的皮，我偏愛薄皮款，跟我吃水餃對於手擀水餃皮的偏執一般。而個人很喜歡一家位於台北市長安東路的「來發車輪餅」(不是那個沒良心的大反派許來發開的喔~冷~~)，跟這家新竹城隍廟廟口的「甜心爆漿奶油餅」一樣，就是這種薄薄的外皮！只不過來發車輪餅的外皮雖薄卻偏軟，而這家甜心奶油餅卻是”薄中帶著微微的脆”！口感更令我驚豔一些！有一種我很喜歡的京都和菓子きんつば(銀鍔)，是一種將紅豆餡加進寒天凝結，切成長方塊型後，再費時將六個面分別沾上小麥粉漿，放上鐵盤將六個面都煎烤一下的日式經典甜點，那外皮薄脆的口感，正是令我愛戀不已的原因。而艾小克發現的這家「甜心爆漿奶油餅」外皮，就跟和菓子きんつば(銀鍔)的外皮，有那麼點兒相似的口感，真是令我相當喜愛呢～

新竹城隍廟廟口，有一家我吃了快十年的梅花雞蛋糕。雖然我並非新竹在地人，有幾年卻總愛往新竹及宜蘭跑，可能是此兩地離台北不遠的地緣之故吧。而在台灣的糕點小吃中，我特愛雞蛋糕，大抵又跟孩提時的記憶脫不了關係（笑），總記得小時候，爸媽帶我去診所打預防針出來後，就會在路邊小攤買雞蛋糕給眼角掛著小淚的我，那握在手心中燙燙的，吃在口中軟軟暖暖的感覺，自此深烙在我的味蕾記憶檔案中，彷彿是打完針後，一份來自父母親的慰勞。極小，卻溫暖。

新竹城隍廟廟口，有一家我吃了快十年的梅花雞蛋糕。雖然我並非新竹在地人，有幾年卻總愛往新竹及宜蘭跑，可能是此兩地離台北不遠的地緣之故吧。而在台灣的糕點小吃中，我特愛雞蛋糕，大抵又跟孩提時的記憶脫不了關係（笑），總記得小時候，爸媽帶我去診所打預防針出來後，就會在路邊小攤買雞蛋糕給眼角掛著小淚的我，那握在手心中燙燙的，吃在口中軟軟暖暖的感覺，自此深烙在我的味蕾記憶檔案中，彷彿是打完針後，一份來自父母親的慰勞。極小，卻溫暖。