chic人魚の幸福玩味

The Gaia大地酒店「喜歡廳」西餐廳
@大地酒店The Gaia Hotel ＜北投大地奇岩溫泉會館＞
Address：11242台北市北投區奇岩路一號

Phone:(02)5551-8888轉訂席組　

http://thegaiahotel.com/

北投大地酒店的下午茶～實在美得很徹底！
大氣敬獻TWG Tea的英式Low Tea & 繽紛甜點下午茶
佐都教授書房之無敵迷醉人背景
如此味蕾、心靈雙滿足的午后～哪能不即刻幸福上身呢～
尤其cheesecake、canel é(可麗露)及蛋糕，均表現亮眼！
這天選的TWG白茶玫瑰～連茶，也無比醉人❤♪♪♪

大地下午茶，果然有The Gaia-大地女神的撫媚風華～ 

 

人魚為「大美人雜誌The Beauty」２０１５.０4月刊推薦的城市小旅遊專欄

【陽明山vs北投1泊2日city小旅行】中

就是推薦到大地酒店享用”精神與都教授同在”的下午茶

即便或許現在的都教授，已漸漸被大家所遺忘（?）

But，大地酒店「光陰藏書閣」的美，卻一直都在，等著迎接女神們的垂愛。

 

 

 大地酒店的點心房傅主廚呂文旗－Jacky Lu 

曾任廚於The One南園人文客棧、台北花園大酒店、 

亞都麗緻酒店以及力霸皇冠大酒店，星級飯店資歷堪稱完備。 

自幼受到家族經營麵包店之影響，開啟了其踏入點心世界之路。 

 

大地酒店的下午茶，該繽紛的，不矯飾媚俗；該美味的，一派經典到味。 

豪氣搭配了來自新加坡、以超過800款單品

及綜合手工調配茶聞名的世界級茗茶－ＴＷＧ

以內涵映襯您該俱備的女神風華！

 

TWG在台灣賣的茶包，每包約7g，一包就約NTD150起跳！

微風廣場TWG Tea每杯$250起跳，秘密白茶還要$540。

在大地享用下午茶的TWG茶品均以一壺計，回沖需加價。

而這兒的TWG茶，一壺約可倒３杯。您說，大地是不是佛心來的～

另外，這裏遵循TWG嚴格之國際規定，

在廚房沖泡茶葉後才端上桌，不殘留茶葉於壺中。

餐廳經理表示：因為TWG不似中國茶講究第幾泡，

 

一泡，就是口中的一抹馨香。

 

令人不得不大大讚揚這壺～香氣迷人至極的白茶玫瑰！

清新怡人的香氣在口中盤旋不去，優雅，溫柔的停駐於喉間。

腦中浮現～英國皇室貴族穿著縮腰蓬裙手搖羽毛扇子的那畫面(笑~) 

 

 近代的下午茶，無疑是一種英國上流階段文化的精髓表徵。

發展自英國維多利亞時代的英式下午茶（afternoon tea）， 

傳說中為西元1840年，由英國第七代公爵夫人－貝德芙安娜女士

（Anna Russell, Duchess of Bedford）為了在晚餐（19-21時）或鑑賞歌劇開演之前， 

先請女僕準備了小點心以供上流社會之朋友們裹腹之用。 

隨後便演變成豐儉由人的正式茶聚-Tea Party，以及不喝茶只提供點心的afternoon tea。 

其實，時下的英式下午茶，茶，並不是主要環節。品嘗的糕點，反而是主角。 

正式的英式下午茶由「三層架」呈現： 

第一層(最底層)大多被放置著各式種口味的鹹點(如:三明治或小漢堡) 

第二層(中間層)則是英國傳統點心(如scone司康餅) 

第三層(最上層)則為水果塔或小蛋糕之類 

基本上，食用的順序為”由下往上”品嚐，先鹹後甜。 

 

Afternoon tea又被稱為Low Tea

因為在英國，一般享用afternoon tea的地點

會是在客廳及起居室間較低的桌子上

演變至現代，則在飯店或餐廳中提供，統稱為afternoon tea

另有一種名為High tea之稱的afternoon tea

享用的時間晚於Low Tea，大約在傍晚5-6點之間的晚餐之前

High Tea則會以小點佐茶飲的方式呈現

也就是說，Low Tea及High Tea最初始之命名由來

就是指享用該afternoon tea的桌子高低來定名

繽紛甜點下午茶(任選甜點5款)　NTD$980 +10% service charge (含café或tea )

起司蛋糕

榛果核桃蛋糕

櫻桃白巧克力慕斯

焦糖巧克力慕斯

提拉米蘇

歐培拉

歐培拉

起司蛋糕

焦糖巧克力慕斯

榛果核桃蛋糕

 

櫻桃白巧克力慕斯

今天原本menu上的提拉米蘇變成了soufflé

真有大大賺到之喜悅！

 

英式午茶　NTD$680 +10% service charge (含café或tea )

＜鹹點＞

迷你漢堡

培根蘆筍捲

莫扎瑞拉起士

鮭魚慕絲塔

＜甜點＆季節水果＞

椰子百香果蛋糕

藍莓鬆糕

夏威夷果塔

可麗露

芒果奶酪

水果軟糖

季節水果

近代的下午茶，無疑是一種英國上流階段文化的精髓表徵。

發展自英國維多利亞時代的英式下午茶（afternoon tea），

傳說中為西元1840年，由英國第七代公爵夫人－貝德芙安娜女士

（Anna Russell, Duchess of Bedford）為了在晚餐（19-21時）或鑑賞歌劇開演之前，

先請女僕準備了小點心以供上流社會之朋友們裹腹之用。

隨後便演變成豐儉由人的正式茶聚-Tea Party，以及不喝茶只提供點心的afternoon tea。

其實，時下的英式下午茶，茶，並不是主要環節。品嘗的糕點，反而是主角。

正式的英式下午茶由「三層架」呈現：

第一層大多被放置著各式種口味的鹹點(如:三明治或小漢堡)

第二層則是英國傳統點心(如scone司康餅)

第三層則為水果塔或小蛋糕之類

基本上，食用的順序為”由下往上”品嚐，先鹹後甜。

 

正式的英式下午茶由「三層架」呈現：

第一層(最底層)大多被放置著各式種口味的鹹點(如:三明治或小漢堡)

第二層(中間層)則是英國傳統點心(如scone司康餅)

第三層(最上層)則為水果塔或小蛋糕之類

基本上，食用的順序為”由下往上”品嚐，先鹹後甜。

 

 

第一層(最底層)大多被放置著各式種口味的鹹點(如:三明治或小漢堡)

＜鹹點＞ 迷你漢堡

莫扎瑞拉起士

培根蘆筍捲

鮭魚慕絲塔

第二層(中間層)則是英國傳統點心(如scone司康餅)

可麗露

 

椰子百香果蛋糕

藍莓鬆糕 

夏威夷果塔

第三層(最上層)則為水果塔或小蛋糕之類

 

The Gaia大地酒店「喜歡廳」西餐廳
早餐  07:00-10:30
午餐  11:30-14:00
晚餐  17:30-21:00
午茶  14:30-17:00
宵夜  21:00-23:00

座位數：60人

訂位專線：(02) 5551-8888 轉訂席組
 

 

The Gaia大地酒店「喜歡廳」西餐廳
@大地酒店The Gaia Hotel ＜北投大地奇岩溫泉會館＞
Address：11242台北市北投區奇岩路一號

Phone:(02)5551-8888轉訂席組　

http://thegaiahotel.com/

 

 

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