幸福發現！位於離中輕井澤車站徒步5分鐘，在一片靜謐美麗的森林之間，竟然藏著一家相當厲害的和牛燒肉、しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)、及すき焼(寿喜燒)三合一專賣餐廳－「ろぐ亭（LOGTEI）」。這家「ろぐ亭」和牛專賣店的老闆為-伊藤朝雄樣，最主要經營位於餐廳旁的小木屋渡假民宿－Cottage inn Log Cabin（コテージINログキヤビン），而這家「ろぐ亭」和牛專賣店，其實是小木屋渡假民宿的附屬餐廳，但「ろぐ亭」也同時開放給外客來前享用這美味又便宜的、來自日本全國銘柄牛的純正和牛料理。這家餐廳的最大特色在於：每天新鮮供應的肉品，會視當日由日本哪個縣市買進最鮮美的和牛，產地或有不同。所以，在不同時間造訪，就有機會嚐遍日本全國不同產地的和牛美味。像這回我們吃到了來自靜岡的極上菲力，鹿兒島的極上牛腰脊肉、北海道的極上牛小排、還有來自宮崎的極上霜降しゃぶしゃぶ。在被這一陣＂霜降得很超過＂的和牛軍團融化了心與味蕾之後，本週，我將四度前往輕井澤，帶著我親愛的爸媽再度造訪「ろぐ亭」，讓爸媽的味蕾也跟「ろぐ亭」的極上和牛談一場戀愛。
這回，我們會嚐到來自日本哪個產地的極上和牛呢？我不禁垂涎期待著～

造訪「ろぐ亭」這夜，洽巧遇到輕井澤百年以來，首度遭暴風雪造成JR長野新幹線停駛之2014年2月的後幾天。

被白雪覆蓋的「ろぐ亭」木造建築，彷彿童話中的小木屋般，好夢幻。

今晚享用的是「極上牛づくし盛り合わせ（極上和牛綜合盤）」￥９,100/3人份（稅外加）

餐點內容有：ヒレ(牛腰脊肉)、ロス(牛菲力)、カルビ(牛小排)、焼き野菜(烤蔬菜)、

日替品（這天是海鮮盤－如圖）、以及自助沙拉吧（含沙拉、水果及甜點）
（＊本文照片上的和牛燒肉綜合盤之份量均為３人份喔）

另外還有提供「極上霜降しゃぶしゃぶ（極上和牛涮涮鍋）」￥5,200/１人份（稅外加）

餐點內容有：極上ロス(極上和牛霜降菲力)、刺身（生魚片）、野菜（菜盤）、

漬物、飯or烏龍麵、自助沙拉吧（含沙拉、水果及甜點）
（＊本文照片僅有しゃぶしゃぶ使用的極上和牛霜降菲力及菜盤，￥5200套餐還含刺身）

餐廳另外也提供すき焼（和牛寿喜燒）費用￥5,200/１人份（稅外加）
餐點內容跟しゃぶしゃぶ一樣，只是把料理方法換成寿喜燒。

餐廳以原木設計打造而成，溫潤的原木氣息，

飄散出濃烈的渡假氛圍，並締造出極溫馨的用餐環境。

「ろぐ亭」提供了多樣化的用餐選擇：和牛燒肉、しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)、及すき焼(寿喜燒)，
套餐價格由￥2100(一人份)起。套餐包含餐廳內附設的沙拉吧，提供新鮮蔬菜及水果，
在進食肉類料理間提供了貼心的平衡。

Today’s各品極上和牛產地分別來自

極上菲力：來自靜岡

極上牛腰脊：來自鹿兒島

極上牛小排：來自北海道

Today’s 極上しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)：來自宮崎

如果是特選しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)則來自島根

今晚享用的是「極上牛づくし盛り合わせ（極上和牛綜合盤）」￥９,100/3人份（稅外加）

餐點內容有：ヒレ(牛腰脊肉)、ロス(牛菲力)、カルビ(牛小排)、焼き野菜(烤蔬菜)、

日替品（這天是海鮮盤－如圖）、以及自助沙拉吧（含沙拉、水果及甜點）
（＊本文照片上的和牛燒肉綜合盤之份量均為３人份喔）

這趟長野縣取材的前半段行程，有Taipei Walker編輯同行，媒體攝影前輩精心擺出-可以在一張照片中就完美呈現美味的角度，並大方同意我進行側拍。雖然前幾年經常跟我一同上節目的Taipei Walker副總編及之前認識的編輯們都已離開該公司，但很高興這次出訪可以跟資深攝影－單哥及Rei編輯同遊長野呦～

來自北海道之「極上和牛無骨牛小排」

稍加以醃醬抓過的無骨牛小排，油脂一樣誘人

卻帶著更為迷人的嚼勁

如此逸品，不來碗日本米的究極白飯

怎麼對得起自己？！（狂笑＋狂扒白飯）

來自鹿兒島的「極上和牛牛腰脊」

牛腰脊肉的口感雖不似菲力那般軟嫩，卻個性許多。
一樣漂亮驚人的油花表現，也切切實實慰勞了味蕾。
每次一嚐到極上和牛，只有一個念頭：
人生，怎麼會那麼幸福啊～感謝上天！

來自靜岡的「極上和牛菲力」
這菲力簡直霜降得太超過！！經過燒肉的火逼出一身油
那油脂在口中瞬間爆開～和牛的香甜也跟著在口中竄逃
果然，不用太多片，極上之味，停在嘎然而止處，最美。

Today’s各品極上和牛產地分別來自

極上菲力：來自靜岡

極上牛腰脊：來自鹿兒島

極上牛小排：來自北海道

Today’s 極上しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)：來自宮崎

如果是特選しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)則來自島根

另外還有提供「極上霜降しゃぶしゃぶ（極上和牛涮涮鍋）」￥5,200/１人份（稅外加）

餐點內容有：極上ロス(極上和牛霜降菲力)、刺身（生魚片）、野菜（菜盤）、漬物、飯or烏龍麵、自助沙拉吧（含沙拉、水果及甜點）
（＊本文照片僅有しゃぶしゃぶ使用的極上和牛霜降菲力及菜盤，￥5200套餐還含刺身）

餐廳另外也提供すき焼（和牛寿喜燒）費用￥5,200/１人份（稅外加）
餐點內容跟しゃぶしゃぶ一樣，只是把料理方法換成寿喜燒。

來自宮崎的「極上和牛しゃぶしゃぶ」
以今晚和牛軍團的肉質表現而言，這盤しゃぶしゃぶ榮登冠軍寶座！
油花分佈恰如其分、しゃぶ、しゃぶ，幾秒間，入口即化
唇齒不需費力，連寒冬中的心，都在這一口中，融化了～

店家推薦的岩鹽：裏面還加了些香料，被強力推薦使用於蘸燒肉之外

還非常推薦灑一些在しゃぶしゃぶ鍋內煮熟乘碗的烏龍麵內呦～

「ろぐ亭」提供了多樣化的用餐選擇：和牛燒肉、しゃぶしゃぶ(涮涮鍋)、及すき焼(寿喜燒)，

套餐價格由￥2100(一人份)起。套餐包含餐廳內附設的沙拉吧，
提供新鮮蔬菜及水果，在進食肉類料理間提供了貼心的平衡。

看到這張感謝狀，內心湧現無限感動。
2012年輕井澤町的可愛朋友們，捐給我們台灣南投縣0602地震
之人道援助賑災善款。由台灣南投縣代縣長於2012發出的感謝狀。
再次證明，台日雙方的民間友好，是不容任何政治因素抹滅的。
愛心，永遠無國界。

當然，也提供各式和牛及豬肉的單點呦～
特上和牛牛舌￥1,600/特上和牛牛小排￥1,500/特上和牛橫隔膜￥1,600/
上等和牛菲力￥1,500/上等牛舌￥990/上等牛小排￥990/
上等和牛橫隔膜￥990/帶骨牛小排￥990/*伊比利豬￥1,050

如果沙拉吧的甜點還吃不過癮，餐廳也有自費￥257加點的霜淇淋喔

總共有8種口味！伊藤先生還讓我們享受DIY霜淇淋的樂趣
伊藤先生真的是我見過，數一數二人非常nice又親切的日本人了❤

就像是自己的長輩一樣和靄可親的呢~

連台灣歌手－林宥嘉的＜大小說家＞這張專輯ＭＶ，就是在這家餐廳中拍攝的呦
他也特地留下了簽名海報張貼在「ろぐ亭」店內

個人頗喜歡的一本日本雜誌－旅色，以米倉涼子為Cover的那期也有推薦這家餐廳呢

享用完極上和牛帶來的味蕾撫慰之後，
老闆-伊藤先生帶我們去參觀了位於餐廳旁的渡假小木屋民宿－
Cottage inn Log Cabin（コテージINログキヤビン）。

客房數共14間。分別為：
浪漫小木屋４間Romace Cottage(可２－３名入住)

家庭式小木屋５間Family Cottage(可3－4名入住)
大家庭式小木屋１室Deluxe Family Cottage(最多可８名入住)
中央小木屋１棟（整棟共４室）Center Cottage(可住到１０－２０人)
全園可容納共52名房客。

Check-in 15:00 pm / Check-out 10:00 am
民宿提供JR輕井澤車站的送迎（接送）服務（＊請電話預約）

大家庭式小木屋１室Deluxe Family Cottage

此房型最多可８名入住。小木屋一樓有餐廳跟小廚房

２Ｆ為１２帖的和室，可８名同住。非常適合家族或一群好友同行。

家庭式小木屋５間Family Cottage

為3－4名入住的房型。
比浪漫小木屋多了一個閣樓，一樣附浴室、馬桶、微波爐及冰箱等設施。

浪漫小木屋４間Romace Cottage

可供２－３名入住。各室皆附浴室、馬桶、微波爐及冰箱等設施。

雖然伊藤先生座落在森林中的木屋民宿－Cottage inn Log Cabin（コテージINログキヤビン）

很有度假的味道，但這一晚，我們要入住的是由伊藤先生的兒子開設的另一家民宿-

「High Land Inn easseハイランドインイーズ」(兒子版的民宿當然較為年輕時尚)

NEXT＞＞我們就”來去輕井澤民宿住一晚”吧！

「High Land Inn easseハイランドインイーズ」 GO Stay !

長野縣的隔鄰，有個名氣無比響亮的”日本三大名泉”之一「草津溫泉」。
位於群馬縣的草津溫泉，除了可以搭乘JR吾妻線在「長野原草津口」車站下車
再轉乘「草津溫泉方向巴士」(25分鐘)之外；

強力推薦大家一個，可以一次玩到兩個日本知名景點的方式：
在「JR輕井澤站」轉乘前往草津溫泉的巴士(80分鐘可抵)。
您可以安排由東京出發，在輕井澤＋草津溫泉(至少)各宿泊一晚。
一次插旗東京都+長野縣+群馬縣，盡享三大縣市之多樣貌四季的樂趣。

草津溫泉「湯畑」

與下呂溫泉、有馬溫泉並稱日本三大名泉的草津溫泉、以其豐富的泉量和pH值達2.1而具有顯著殺菌效果的強酸性優質泉水、持續療養滋潤了古今往來無數人的身心。草津溫泉的象徵是「湯畑」。「湯畑」位於草津溫泉街的中心地帶、每分鐘大約有4000公升溫泉冒著熱氣從裡面噴湧而出。湯畑附近有瓦步道、和以白根山為形象的「白根山長椅」您可在泡澡後悠然散步於此、盡情體會溫泉勝地的怡人氣息。