目前分類:日本料理 (116)
- Sep 06 Mon 2010 23:23
【台北。日式】聖蹟櫻ケ丘新食館の關東煮
- Jul 25 Sun 2010 18:25
來自東京的『築地山麓咖哩』進軍台北
- Jul 18 Sun 2010 16:09
花園日本料理@台北花園大酒店
- Jun 03 Thu 2010 23:57
源創意壽司屋~令味蕾驚豔的加州陽光
- Jun 01 Tue 2010 12:04
HanaBi.はなび日式Tapas.釜飯專門店~都市叢林中的花火
HanaBi.はなび日式Tapas.釜飯專門店
Address:台北市中山北路二段20巷1-3號(光點台北旁邊巷子)
Phone:(02)2511-9358
- May 03 Mon 2010 14:59
陽明山松園禪林(下篇)精選養生套餐
- May 02 Sun 2010 23:04
上陽明山「松園禪林」品一場起承轉合的人生(上篇)
松園禪林餐廳
Address:台北市菁山路101巷160號(陽明山仰德大道麥當勞右轉菁山路)
Phone:(02)2861-3578
採預約制:Lunch 12:00~15:00 / Dinner 18:00~21:00 定休日:每週一
- Apr 10 Sat 2010 12:12
中與志迴轉壽司by中島水產。New in Town
中與志迴轉壽司@天母高島屋百貨(地下美食街)
Address:台北市忠誠路2段55號(高島屋百貨公司B 1F美食街)
Phone:(02)2836-2786 / 營業時間:11:00 am~21:30 pm
- Apr 08 Thu 2010 17:35
自然風日式料理涮涮鍋SHABU SHABU。夜貓族宵夜行列店
自然風日式料理涮涮鍋SHABU SHABU
Address:台北市大安區市民大道4段126號
Phone:(02)2741-8696
營業時間:12:00~14:30 / 17:00~翌日05:00
- Mar 19 Fri 2010 13:06
狠牛獨創原味串燒(下篇)串串皆驚豔。一派優雅嗑串燒
- Mar 18 Thu 2010 22:17
狠牛獨創原味串燒(上篇)ひとりも大丈夫~New in town
狠牛,很有意思的店名。狠,代表著一股狠勁、創造事業另一高峰;牛,代表著一份堅定不移、刻苦耐勞的決心。一對年輕的夫妻胼手胝足,踩著新都里的腳步,穩健的以迷人精準火候的優雅串燒,企圖一舉攻佔台北東區菁華地段饕客的味蕾。為何說是踩著新都里的腳步呢?因為老闆Joe原為新都里人間泉五的店長,與志同道合的人間影三主廚出來創業,打造出一席帶著點兒新都里
fu的餐廳空間,卻走出有著自己品牌特色的新道路。諾大的空間雖然少了點日本狹窄串燒店的那股熱鬧氣氛,店內串燒的味道卻比日本還日本,甚至多了台灣師傅的新創意在裏面~十分吻合”獨創原味串燒”之名。比起許多日本道地串燒店內幾乎清一色都是男士,約會也會燻出一身濃濃炭烤味出場的窘態,到”狠牛”來,ひとりも大丈夫!
一個人來,即便是女性,也能很愜意自在!因為這裏有諾大的吧檯區,還可就近觀賞師傅翻烤著串燒的俐落身影,熱絡氣氛增添食慾。店內更採用瓦斯烤爐下火燒烤,不僅不會帶走一身濃濃煙味搭車,唯有下火的爐烤更能考驗出師傅翻轉不同食材串燒的絕妙功力!
- Feb 24 Wed 2010 19:13
盡享「新都里」懷石コース(下)精彩主菜輪番上場
新都里餐廳(瀧四店)
Address:台北市建國北路一段80號B1
Phone:(02)2501-7000 / www.shintori.com.tw
(承上篇)嚐過了備前懷石コース(Course)的小點、小品及前菜之後,本文因圖多直接繼續上菜~有關新都里在國內日本料理界的輝煌歷史,就請客倌您直接參照之前寫過的「芝麻開門人間泉五」&「投石問路人間影三」吧~
- Feb 24 Wed 2010 11:39
佐竹林禪意品懷石@新都里瀧四店(上)小品-前菜-空間
- Jan 18 Mon 2010 23:52
石牌上乘涮涮鍋の絕贊手工漿(好像搬家嚕?這家店...)
石牌上乘涮涮鍋
Address: 台北市石牌路二段99巷3號
Phone:(02)2827-6633
- Jan 12 Tue 2010 16:58
熱烈一番亭拉麵~輕鬆”to go”『お持ち帰り』!
熱烈一番亭拉麵(光復店)
Address:台北市光復南路280巷26號(捷運:國父紀念館站2號出口)
Phone:(02)2777-3236
- Dec 08 Tue 2009 00:26
久違了!台北時尚的芝麻開門。溫習「人間泉五」好味道
人間泉五(新都里餐廳)
Address:台北市大安區安和路二段191號B1(台北遠東大飯店斜對面)
Phone:(02)2735-2288
在寫這篇食記之前,突然憶起了2007年人魚曾寫過的一篇「投石問路の人間影三」(那時的相機還是CASIO 1200萬的小傻瓜DC呢~呵)。那家位於大直,樂壞了一群童心未泯的成年食尚玩家們”投石問路”的”比準頭遊戲”,的確在台北飲食圈”潮”了好一陣子!這,跟本篇的『人間泉五』又有何關係呢?當然有關係!因為他們同屬~在日本料理界掛了十幾年金字老招牌的”新都里”日本料理餐飲集團。話說:1983年,旅加華僑黃先生將日本料理引進台灣,在台北市信義路僑福大樓開立了「七都里餐廳」,並在日籍料理長-太田 嘉章大師的指導下,曾為台灣日本懷石料理寫下了輝煌一頁。直到負責人黃亮退休歸隱加拿大,結束了七都里的營運,沉寂一年以後,在七都里餐廳老主顧們的催生下,原七都里經營團隊於1996年完成資金籌募,並於1997年誕生了「新都里日本懷石料理」餐廳,更於2002年轉型為創意日本料理,開啟了新都里立足時尚餐飲界的第一步。
- Nov 29 Sun 2009 22:04
咖哩匠Curry Champ。尋找記憶的味道
咖哩匠Curry Champ
Address:台北市館前路12號B1(館前12購物廣場/麥當勞旁)
Phone:(02)2389-1333
- Nov 13 Fri 2009 13:26
熱烈一番拉麵~正宗來自日本三重県的本格派らーめん
熱烈一番拉麵(頂好店)
Address:台北市敦化南路一段160巷47號
(由哨子麵的大安路往市民大道方向直行→過7-11右轉敦南一段160巷即可抵(左側)
Phone:(02)2711-0592
- Nov 02 Mon 2009 19:51
欣葉呷哺呷哺(下篇)燒肉也是迷人咖
欣葉呷哺呷哺餐廳
Address:台北市雙城街26號
Phone:02-2595-5595
- Nov 02 Mon 2009 15:57
暖身也暖味蕾。到欣葉呷哺呷哺去(上)菲力肥蟹鍋
秋蟹秋蟹滿街跑,對味才能真正飽。時序邁入秋冬,產卵期的螃蟹將軍們,終將敗在饕客的盤飧中。民國66年起家的欣葉台菜,一向頗受人魚一家子喜愛,藉著老師傅一代接一代的傳承及欣葉阿嬤的祖傳祕方,雙城街本店乘載著許多人對於台灣味的深切鄉情,更成為人魚每每招待日本友人,宣傳”正港台灣味”的首選。欣葉雖老,卻不古板,新思維,創新風采。除了在世界焦點的”台北101”-85樓開了『欣葉101食藝軒』引領食尚風潮之外,後又推出了以「青龍皮皮挫」、「疲勞轟炸雞 」、「吐司男之吻」嗆紅一時的「蔥花」搶攻年輕台菜市場;雙城本店亦於2008年9月全新改裝,手拿旅遊指南造訪的日本觀光客依舊川流不息。甚至,欣葉台菜還一舉進攻到了日本、北京、新加坡去,氣勢,頗豪邁。
一向勤跑欣葉台菜及咖哩匠的人魚一家,上個月小王子底迪生日,特別指定要去嚐嚐「欣葉呷哺呷哺餐廳」的しゃぶしゃぶ~可愛可愛,呷哺呷哺,音同しゃぶしゃぶ,不管您是否肉不離筷,還暗自規定肉得涮幾下就拿出來?到欣葉呷哺呷哺,玩しゃぶしゃぶ,全程有專人桌邊服務,您的手,可以空下來!只需出一張嘴,準備啖肥蟹鍋及溫暖味蕾吧!